主料:
低筋粉，
200g黑麦麦麸，100g蜂蜜，
30g，
酵母，
3g，
老面，
90
辅料:
牛奶适量黑麦麦麸老面馒头的做法步骤
1.面粉老面拌匀。
2.牛奶酵母蜂蜜混合均匀。
3.全部混合一起和面20分钟。
4.拿出来分剂子揉面，整形。
5.刷油放锅里防粘，发酵一倍到一点五倍大。
6.发酵好的，有的人用可可粉，但是我这个是纯黑麦的颜色。
7.蒸十五分钟焖三分钟出锅。
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主食 面食 家常菜 馒头花卷 低筋粉
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